Комментарии: Как сохранить зелень свежей, заготовка зелени и заморозка овощей на зиму.

Автор: ольга

ольга — Wed, 24 Aug 2011 11:59:54 +0000

Галина подскажите, пож-ста, как замораживать кабачки и тыкву?

Автор: Татьяна

Татьяна — Sun, 07 Aug 2011 08:07:44 +0000

Зелень промываю, просушиваю в сушилке Таперваре, мелко режу ножницами и в небольшой контейнер складываю. Зелень как живая и льдом не покрывается.

Автор: Ангелина

Ангелина — Fri, 29 Jul 2011 20:17:38 +0000

Катя, спасибо за интересный совет! Надо попробовать, а то иногда времени на готовку совсем не хватает, а тут достал перчики потушил – и вкуснейший обед готов. А я фаршированные перцы о-о-очень люблю!

Автор: Катя

Катя — Fri, 29 Jul 2011 18:40:04 +0000

Здорово! А моя мама делает полуфабрикатный фаршированный перец: заранее заготовит, фарш натолкает, а потом мы всей семьей эти перцы фасуем в маленькие одноразовые мешочки, один перец в один мешочек, так не прилипают! Кропотливо, но потом очень удобно)))

Автор: Ангелина

Ангелина — Tue, 14 Jun 2011 19:08:53 +0000

Галина, спасибо за совет! Замораживать перцы целиком – это мне в голову не приходило А ведь действительно удобно. Обязательно в этом году попробую. Эх, ещё бы морозилку побольше

Автор: Галина

Галина — Tue, 14 Jun 2011 16:57:19 +0000

А я замораживаю перец целиком. Убираю из перца семена и вставляю перчинку в перчинку. Так они меньше места занимают. А зимой достаю, заполняю перцы начинкой и фаршированный перец готов. Заморозкой овощей и фруктов занимаюсь лет 15. Замораживаю перец, баклажаны, кабачки, цветную капусту, морковь, натертую на терке и ягоды (вишню, малину, бруснику,клюкву), сливу и т.д.

Автор: Ангелин

Ангелин — Thu, 05 Aug 2010 06:00:56 +0000

Пожалуйста, девочки. Всё-таки здорово, когда твои советы кому-то приносят пользу. В прошлом году заморозила 4 кг помидор и 2 кг перца – не хватило. Аппетиты с каждым годом растут. В этом году тоже заморожу побольше.

Автор: Профессиональная мама

Профессиональная мама — Wed, 04 Aug 2010 20:00:28 +0000

Я замораживаю уже пару лет. Ангелина, спасибо за идею с помидорами. А то всю зиму промучалась, буквально отгрызая от помидорных брикетов по кусочку. Теперь буду умнее. А без мороженого салатного перца мне уже сложно зимой обходиться. Постоянно – то в пиццу, то в супчик. Надо будет заготовить побольше.

Автор: Виктория Аблогина

Виктория Аблогина — Tue, 27 Jul 2010 21:59:24 +0000

Ой, а я ничего не замораживаю, надо попробовать! Спасибо за идею!